КОЗОВОДСТВО

КОЗОВОДСТВО, разведение коз для получения молока, мяса, пуха и шерсти; отрасль животноводства. В Башкортостане поголовье коз во всех категориях х‑в составляет 101,3 тыс. голов, в т.ч. на с.‑х. пр‑тиях — 1,1, в крестянских (фермерских) хозяйствах — 6,9, в личных х‑вах — 93,3 (2018). В респ. разводят молочных коз местного происхождения и завезённых из др. регионов (в осн. помеси с зааненской породой), а также коз русской породой разл. мастей (белую, пегую, чёрную и др.). Живая масса маток — 35—40 кг, козлов — 40—45. Ср.‑год. удой составляет 250—700 кг. Коз молочного направления разводят в личных х‑вах Благовещенского, Кармаскалинского, Кушнаренковского, Туймазинского, Уфим., Чишминского, Шаранского р‑нов; с 90‑х гг. 20 в. разводят в крест. (фермерских) х‑вах Абзелиловского, Благоварского, Мечетлинского, Учалинского и др. районов. Крупным козоводч. х‑вом в РБ является ООО “Фаворит” (Шаранский р‑н), где содержатся 932 головы чистопородных коз зааненской породы, в т.ч. 650 козоматок. Плем. козы зааненской породы содержатся в КФХ “Фархутдинов М.М.” (Благовещенский р‑н; 300 голов), ООО “СВТ‑агро” (Уфим. р‑н; 300 голов). Башк. местные козы пухового направления обладают крепкой конституцией, выносливы, неприхотливы; преобладающие масти: чёрная, тёмно‑серая, иногда с коричневатым оттенком. Живая масса маток — 40—50 кг, козлов — 50—85, за год с одного ж‑ного получают 200—600 г пуха серого цвета разл. оттенков дл. 5—9 см тониной 15—17 мкм. Местных коз пухового направления разводят в личных подсобных х‑вах Абзелиловского, Баймакского, Зианчуринского, Кугарчинского, Куюргазинского, Хайбуллинского и др. районов. Осуществляется доставка продуктов К. (козье молоко, кумыс, сыр и др.) из башк. фермерских х‑в в cанаторно-курортные учреждения детские, дет. оздоровительные центры и летние лагеря. Развиваются частные сыроварни и экол. “фермы‑отели”, оказывающие услуги нас. по отдыху и оздоровлению (“Башкирская коза” Мелеузовского р‑на и др.).