КОНЕВОДСТВО

КОНЕВОДСТВО, разведение и использование лошадей; отрасль животноводства. Башкортостан относится к регионам развитого К. Лошадей используют на с.‑х. и трансп. работах, в конном спорте и туризме, для получения молока, мяса и шкур, а также для произ‑ва лечебных сывороток и препаратов (желудочный сок, противогриппозная, противодифтерийная, противоботулинистич. и др. сыворотки), применяемых в медицине и ветеринарной медицине. Из кобыльего молока изготавливают кумыс. Традиционной отраслью К. в респ. является табунное К., максимально приближенное к содержанию диких башк. лошадей в природе. Применяют круглогодовое пастбищное содержание (в продуктивном К., при разведении рабочих лошадей) и культурно‑табунное (летом — на пастбищах, зимой — в помещениях; для воспроиз‑ва племенных, спортивных и крупных рабочих лошадей). Потребность лошадей в пище удовлетворяется преимущественно за счёт подножного корма, в т.ч. зимой во время тебенёвки (в осн. применяют в зауральской степной и горной лесной зонах). В условиях умеренно‑континентального климата лошади башк. породы не нуждаются в стойловом содержании и могут круглогодично находиться на подножном корме. Для табунного К. организовывают пастбищный конвейер из естественных и культурных пастбищ, отавы сенокосов и сеяных трав. В зависимости от площади и разнообразия естественных кормовых угодий подбираются виды подкормочных культур для летней и зимней пастьбы лошадей. Резервом кормовой базы являются горно‑лесные пастбища, недоступные для др. видов ж‑ных.

Башкортостан занимает лидирующие позиции по поголовью лошадей в РФ. В 2016 поголовье лошадей во всех категориях х‑в составило 123,5 тыс. голов. Поголовье лошадей в Баймакском р‑не составляет 11,4 тыс. голов, Абзелиловском — 7,9, Учалинском — 5,1, Зианчуринском — 4,0, Белорецком — 3,8, Хайбуллинском — 3,7 тыс. голов. В респ. во всех категориях х‑в функционирует 151 кумысная ферма с поголовьем дойных кобыл более 8 тыс. голов, к‑рые ежегодно производят около 2,9 тыс. т кумыса, а также до 8 тыс. т конины. Лидерами по произ‑ву кумыса традиционно являются р‑ны Зауралья. В респ. действуют 15 плем. коневодч. ферм, в 13 из них разводят башк. породу (ООО “Идель+”, “Казмаш”, “Якташ‑№”, АПК “Южный Урал” Абзелиловского р‑на, ООО “Толпар” Баймакского р‑на, конюшня “Уфимская” и Уфим. конный завод №119 Уфим. р‑на, КФХ Идиятуллина Х.С. Иглинского р‑на, ООО “Башагроген” Кушнаренковского р‑на, ООО “Тавакан” Кугарчинского р‑на, ООО “Агрофирма Байрамгул” и ООО “Юлдаш” Учалинского р‑на, СПК им. Ленина Чекмагушевского р‑на), 1 — орловскую породу (гос. заводская конюшня “Уфимская”), 1 — русскую рысистую породу (Уфим. конный завод №119), 2 — русскую тяжеловозную породу (СПК “Бишинды” Туймазинского р‑на, СПК “Стерлитамакский” Стерлитамакского р‑на). РБ — крупнейший в РФ центр кумысоделия и кумысолечения. Ежегодно реализуется на мясо более 20 тыс. лошадей, производится 3,5—5,0 тыс. т конины (3,5—4,0% общего объёма произ‑ва мяса в респ.). В БНИИСХ разработаны технологии произ‑ва и сушки кобыльего молока для организации круглогодового кумысолечения, способы приготовления кумысных заквасок, хранения, восстановления сухого молока и приготовления кумыса, методы улучшения молочных качеств у лошадей башк. породы, созданы специализир. молочный Ирендыкский и мясной Учалинский типы башк. породы лошадей.