ПЛОДОВОДСТВО

ПЛОДОВОДСТВО, возделывание пло-довых культур и ягодных культур для получения фруктов и ягод; отрасль растениеводства. Направления П.: собственно П. (разведение вишни, груши, сливы, яблони и др. семечковых и косточковых плодовых культур), питомниководство (выращивание посадочного материала плодовых и ягодных культур), ягодоводство (выращивание земляники, малины, смородины и др. ягодных культур), культивирование субтропич. плодовых (гранат, инжир и др.), орехоплодовых (грецкий орех, миндаль и др.), цитрусовых (лимон, цитрон и др.) культур.

В Башкортостане первые демонстрац. сады организованы в нач. 20 в. при школах и уч-щах Бирского уезда; Ляховской школе пчеловодства, сад-ва и огородничества, Белебеевской с.-х. школе и др. В них высаживались дички яблони, привитые черенками, завезённые из Моск., Пензенской и Полтавской губерний. До революции 1917 пл. садов составляла (га) ок. 150, в 1929 — 600, 1937 — 4000, к кон. 90-х гг. — ок. 20 тыс. (в т.ч. более 9 тыс. в колхозах и совхозах и более 10 тыс. в приусадебных и коллективных садах). В респ. разводится более 30 разл. плодовых и ягодных культур, а также айва японская, актинидия, арония, виноград, жимолость, калина, лимонник, облепиха, шиповник. Действуют Бакалинский, Бирский, Бузовъязовский, Иглинский, Кушнаренковский, Стерлитамакский, Чишминский плодопитомники. Продукция П. перерабатывается на Бирском консервном з-де, Буздякском консервном комбинате и др.