КАРАВАЙНИЦА

КАРАВАЙНИЦА, женщина, которая готовит свадебный каравай. Общеславянский ритуал приготовления обрядового каравая восходит к древним традициям поклонения Солнцу, силам природы (см. Земля–Вода). Считали, что как будет испечён каравай, такая и жизнь будет у молодожёнов. Процесс приготовления сопровождался приговорами, поговорками и пословицами, обрядовыми песнями. Оформление каравая имело локальные традиции. В “рогатый” каравай вставляли запечённые в тесте веточки яблони либо оформляли фигурками утки и гуся и др. Например, у украинцев Башкортостана, по традиции, для приготовления каравая приглашали парное число К., которые жили в дружбе и согласии со своими избранниками, чтобы новая семья жила долго и счастливо. Обряд изготовления каравая зафиксирован В.Я. Бабенко в сс. Золотоношка Стерлитамакского района, Степановка Аургазинского района РБ и др.

Лит. (Lit.): П и л и п а к М.А. Весільне печиво Поділля //Наукові записки Вінницького Державного Педагогічного Університету імені Михайла Коцюбинського. 2009. Вип. 15.

В.Я. Бабенко, М.А. Пилипак