ЯНАУЛЬСКИЙ МАСЛОСЫРКОМБИНАТ

ЯНАУЛЬСКИЙ МАСЛОСЫРКОМБИНАТ, ООО. В составе: маслоцех, сыродельный, по созреванию сыров, по выработке плавленых сыров, цельно-молочный цехи, лаборатория. В 2004 работало 150 чел.; произведено (т): цельномолочной продукции — 1013,5, масла животного — 168,9, сыра твёрдого — 603,2, колбасного — 73,4. Продукция реализуется в РБ и РФ.

Основан в 1934 на базе Янаульского приёмного пункта, Ямадинского молокозавода и Рабакского сепараторного отделения Баш. треста “Маслопром” (Уфа) как Янаульский маслозавод, с 1970 Янаульский маслодельно-сыродельный комб‑т, с 1976 совр. назв. (в состав вошли Янаульский головной сырзавод, Калтасинский и Татышлинский маслодельные з‑ды), с 1996 ОАО, с 2005 совр. статус. На пр‑тии впервые в РБ разработаны и освоены технологии изготовления молочного ликёра “Янаул” (1992), твёрдых сычужных сыров “Башкортостан” (1995), “Акбулат” (1996). Продукция комб‑та отмечена зол., серебр., бронз. медалями и дипломами междунар., всерос. и регион. выставок (2000—06) и др. Лауреат конкурса “Лучшие товары Башкортостана” (2004—06) и др.

Р.Д.Якупова