БУКИН Василий Николаевич

БУКИН Василий Николаевич (27.1.1899, с.Знаменское Пензенской губернии — 21.1.1979, г.Москва), биохимик. Член‑корреспондент АН СССР (1964), доктор биологических наук (1943). Заслуженный деятель науки и техники БАССР (1969). После окончания Ленинградского сельскохозяйственного института (1925) работал в Ленинградской области: агроном областного земельного управления, с 1927 председатель колхоза “Красный семеновод”. С 1932 заведующий организованной им лабораторией Всесоюзного института растениеводства (г.Ленинград), с 1938 в Институте биохимии имени А.Н.Баха АН СССР, одновременно с 1943 заведующий кафедрой технологии витаминов Московского технологического института пищевой промышленности. Научные труды посвящены биосинтезу витаминов, выявлению их роли в обмене веществ, разработке промышленных способов получения. Под руководством Б. освоено производство витаминов A, B, U и др. По инициативе Б. в 1966 впервые в стране на Уфимском витаминном заводе начато производство витамина B₁₅, в 1970 — витамина U. Лауреат Гос. премии СССР (1949), премии имени А.Н.Баха (1963). Награждён орденами Трудового Красного Знамени, “Знак Почёта”.

Соч.: Пангамат кальция: витамин B₁₅. М., 1968; Витамин U (S‑метилметнонин): природа, свойства, применение. М., 1973.