БЕСТУЖЕВСКАЯ ПОРОДА КРС
БЕСТУЖЕВСКАЯ ПОРОДА крупного рогатого скота, порода молочно‑мясного направления. Внутрипородные типы: молочный и мясо-молочный. Выведена в кон. 18 — нач. 19 в. в Симбирской губ. скрещиванием местного скота с голландской, симментальской, холмогорской, шортгорнской породой и др. Названа по фам. заводчика С.П.Бестужева, начавшего плем. работу с породой. В Уфимскую губернию Б.п. завезена в нач. 20 в. Скот кр. размеров с удлинённым туловищем, крепким костяком и хорошо развитой мускулатурой, красной масти разл. оттенков, иногда с белыми отметинами. Живая масса быков 750—900 кг, коров 450—550 кг. Ср.‑год. удой составляет 3000—4000 кг, жирность молока 3,8—4,0%. В Башкортостане Б.п. распространена повсеместно: в 80‑е гг. составляло ок. 40% всего поголовья КРС, в 2009 — 21,2%. Плем. стада КРС наиб. высоких бонитировочных классов находятся в с-зе им. А.Д.Цюрупы Уфим. р‑на, к‑зе “Путь Ленина” Иглинского р‑на, Бирском опытно-производственном хозяйстве и на племенном заводе им. М.Горького Белебеевского р‑на. Изучение продуктивных качеств породы проводят в БГАУ (П.Д.Буслаев), БНИИСХ (А.К.Спивак, И.Ф.Стрелюченко, Ф.Б.Шакиров и др.).
Лит.: Красота В.Ф., Лобанов В.Т., Бабушкина В.А. Бестужевский скот. М., 1952.
Ф.Б.Шакиров
