ГРИБ-ЗОНТИК ДЕВИЧИЙ

ГРИБ-ЗОНТИК ДЕВИЧИЙ (Macrolepiota puellaris), гриб сем. агариковых кл. базидиомицетов. Распространён в Европе и на Д. Востоке. Шляпка диам. 4—7 см (иногда до 12), зонтиковидная, волокнистая, белая (у зрелого гриба в центре желтовато-коричневая), с крупными треугольными сероватыми отстающими чешуйками. Пластинки свободные, беловатые. Ножка дл. 7—16 см, толщиной в ниж. части 1,2—2,2, верх. — 0,6—1,0 см, с белым кольцом. Мякоть (со слабым запахом редьки) и споровый порошок белые. Сапротроф. В РБ встречается в хвойных и хвойно-широколиств. лесах Белорецкого р-на с авг. по сентябрь. Малоизвестный съедобный гриб, в пищу употребляется в свежем виде. Включён в Красную книгу РБ.

Р.Г.Минибаев, С.С.Хайретдинов

Съедобные грибы