КАЗ УМАХЭ, баш. обычай
КАЗ УМАХЭ (ҡаҙ өмәһе, от баш. ҡаҙ — гусь, өмә — помочь), у башкир традиц. обычай взаимопомощи по заготовке тушек гусей, реже уток. Проводился в осенне-зимний период, с установлением снежного покрова. На К.у. приглашались девушки и молодые женщины (обычно невестки). После ощипывания и обработки потрохов тушки гусей, нацепленные попарно на коромысло, несли полоскать на водоём. К шествию присоединялись юноши и дети. По дороге к водоёму проводился обряд “Ҡаҙ юлы” (“Гусиная дорога”), во время к‑рого дети разбрасывали гусиные перья, взрослые женщины произносили благопожелания об обильном приплоде, приговаривая, чтобы в будущем году гуси ходили этой дорогой. После полоскания тушек участницы помочи присоединялись к юношам: исполнялись сольные и парные танцы, песни, такмаки. Хозяйка к возвращению девушек готовила чаепитие с блинами на гусином жиру. Вечером, после завершения всех работ, для участников помочи готовилось праздничное угощение из гусиного мяса и потрохов (полагалось подавать улюш из гусиных голов, желудков и лапок). На стол также ставили бал, бузу, баурсак, чак-чак, блины и др., нередко пекли балеш с гусиными потрохами. Пели песни, танцевали, проводили разл. народные игры. Распространён также у татар.
Ф.Ф.Фатыхова
