ОВЦЕВОДСТВО
ОВЦЕВОДСТВО, разведение овец; отрасль животноводства. Даёт ценные виды сырья для лёгкой промышленности (шерсть, овчины, смушки) и пищевые продукты (мясо, молоко, сало). Из молока овец приготовляют сыры. Из шерсти вырабатывают ткани, трикотаж, валяные изделия. Из шкур овец выделывают меховые и шубные овчины. Выделяют направления продуктивности О.: тонкорунное, полутонкорунное, полугрубошёрстное и грубошёрстное. В Башкортостане разведением овец (в осн. грубошёрстных) занимались издавна, в нач. 19 в. были завезены тонкорунные овцы породы меринос. В 1916 в Уфимской губернии поголовье овец и коз в осн. грубошёрстного направления продуктивности составляло 2,294 миллиона. С сер. 20 в. в х-вах респ. проводилось массовое скрещивание местных овец грубошёрстной михновской породы с баранами производителями тонкорунных пород прекос (мясо-шёрстная), алтайская порода и советский меринос (шёрстно-мясные). Создание специализир. овцеводч. х-в, внедрение метода искусственного осеменения, улучшение условий кормления и содержания овец способствовало значит. росту поголовья, улучшению породного состава и повышению продуктивности ж-ных. К 70-м гг. 20 в. осн. направлением О. в с.-х. пр-тиях стало разведение чистопородных тонкорунных овец. В личных подсобных х-вах разводят в осн. грубошёрстных и полугрубошёрстных овец. К 1975 поголовье овец достигло 3,159 млн. голов. В 2012 поголовье овец во всех категориях х-в составило 807,3 тыс., в т.ч. на с.-х. пр-тиях — 15,8 тыс., в крестьянских (фермерских) хозяйствах — 81,9 тыс., в личных х-вах — 709,6 тыс. В респ. действует 1 плем. репродуктор по разведению романовской породы (ГУП, племптицезавод “Благоварский”). Плановыми породами в респ. являются тонкорунные овцы: алтайская, прекос и сов. меринос. Из полутонкорунных овец разводят северокавказскую мясо-шёрстную породу (в осн. в личных х-вах нас. Благоварского, Туймазинского, Уфим. р-нов). Из грубошёрстных овец разводят романовскую породу (в осн. в личных х-вах нас. Зианчуринского, Туймазинского, Учалинского р-нов). Науч. иссл. по О. ведутся в респ. с 60-х гг. 20 в. В БГАУ проведены иссл. по совершенствованию продуктивных качеств овец путём скрещивания местных грубошёрстных маток с баранами пород полутонкорунного направления продуктивности (Т.Х.Махмудова, 1960—80), изучены продуктивные качества плановых пород респ. (Ш.Г.Усманов, 1995—2002). В БНИИСХ изучено влияние рационального кормления овец на увеличение шёрстной продуктивности (А.К.Ахмадуллин, 1960—65). В сер. 80-х гг. 20 в. разработана технология раздельно-секционного выращивания ягнят и содержания маток, к-рая внедрена в произ-во в РБ и др. регионах РФ (Р.С.Еникеев, Р.Р.Ибрагимов, Ф.А.Исламов, Х.М.Каюмов, Р.Н. Самигуллин, Р.Н.Сайранов и др.).
Лит.: Исламов Ф.А., Шакиров Ф.Б., Исламова С.Г. Пути интенсификации овцеводства в Башкирии. Уфа, 1999; Усманов Ш.Г., Алтынбаев Н.М. Получение и выделка овчинно-шубного сырья. Уфа, 1999.
Ф.А.Исламов, Ш.Г.Усманов
