Организационно-экономический механизм интенсификации производства молока в Республике Башкортостан

Монография посвящена одному из самых главных вопросов отрасли сельского хозяйства Республики Башкортостан – интенсификации производства молока. Молочное скотоводство приносит наибольший удельный вес в выручке от реализации продукции большинства сельскохозяйственных организаций республики. Отрасль является фундаментом республиканского сельского хозяйства, принося ежедневный денежный доход. Монополизм некоторых перерабатывающих предприятий, демпингование уровня закупочных цен оказываются губительными для расширенного воспроизводства продукции молочного скотоводства в регионе. Именно поэтому требуется организационно-экономический механизм, ориентированный на создание условий для расширенного ведения сельскохозяйственного производства, особенно при производстве молока. Формирование ценового механизма должно быть таким, чтобы не только переработчики молочной продукции, но и сельскохозяйственные товаропроизводители получали достойный уровень рентабельности производства. Это позволит укрепить статус продовольственной независимости и безопасности нашего региона, сохранить и развивать сельское хозяйство.
Монография может быть полезна ученым, исследователям, руководителям и специалистам сельскохозяйственных организаций.