ГОРОШЕК

ГОРОШЕК, в и к а (Vicia), род растений семейства бобовых. Известно около 200 видов, распространены во внетропических областях Земли, особенно в Средиземноморье. В Башкортостане произрастает 12 видов: Г. гороховидный, Г. заборный, Г. многостебельчатый, Г. мышиный, Г. четырёхсемянной и др. Одно- или многолетние травы. Стебли цепляющиеся, прямостоячие, реже стелющиеся, ветвистые, длиной 15‒200 см. Листья сложные, парноперистые, оканчивающиеся нитевидными усиками. Цветки лиловые, синие, фиолетовые, жёлтые; соцветие ‒ кисть. Цветут в июне‒июле. Плод ‒ боб, разнообразной формы, многосеменной, раскрывающийся, созревает в июле‒августе. Растут на лугах, полях и в лесах, распространены по всей территории республики. Кормовые растения, медоносные растения, многие виды Г. ‒ сорные растения. Г. заборный, Г. многостебельный, Г. мышиный, Г. посевной, содержащие витамины, стероидные соединения, флавоноиды и др., применяются в народной медицине. Г. двулетний заслуживает введения в культуру. Реликт Г. многостебельный включён в Красную книгу РБ.

В культуре выращивают 2 вида Г.: вику посевную и вику мохнатую. Вика посевная (яровая) ‒ однолетнее растение. Стебель длиной 40‒110 см. Цветки фиолетово-розовые. Масса 1000 семян 50‒60 г. Влаголюбива; всходы устойчивы к заморозкам до −8°С. Основные предшественники: пропашные культуры, озимые и яровые зерновые культуры. Для получения зерна высевают ранней весной, норма высева ‒ 100‒120 кг/га; на зелёный корм в смеси с овсом, ячменём или суданской травой ‒ в разные сроки, норма высева (кг/га): вики ‒ 70‒80 и овса ‒ 60‒70. Глубина посева семян ‒ 5‒6 см. Урожайность (ц/га): зерна ‒ 28,4, зелёной массы (в смеси с овсом) ‒ 230,0, сена ‒ 38,0; в 1 кг зелёной массы содержится 0,2 кормовых единиц и 3,8% переваримого протеина, в 1 кг сена ‒ соответственно 0,46 и 12,3; в зерне ‒ 1,19 и 22,5 (СПК “Урожай” Илишевского района, 2002). Вика мохнатая (озимая) ‒ однолетнее растение. Стебель сильноопушённый, длина ‒ 15‒80 см. Цветки фиолетовые. Масса 1000 семян ‒ 30‒35 г. В республике возделывается на ранний зелёный корм в смеси с озимой рожью, норма высева (кг/га): вики ‒ 100 и ржи ‒ 70. Урожайность (ц/га): зерна ‒ 30, зелёной массы вики в совместных посевах с овсом ‒ 250, сена ‒ 40; в 1 кг зелёной массы содержится 0,15 кормовых единиц и 3,6% переваримого протеина, в 1 кг сена ‒ соответственно 0,46 и 12,4; в зерне ‒ 1,19 и 22,7 (Миловское учебно-опытное хозяйство, 2002). Используют на зелёный корм, сено и др. Научные исследования по технологии возделывания вики проводились с 50-х гг. 20 в. в Миловском учебно-опытном и Чишминском опытно-производственном хозяйствах (Р.Р.Исмагилов, В.А.Михеев, Р.Б.Нурлыгаянов, М.М.Хамидуллин и др.). Вику посевную выращивают в лесостепных сельскохозяйственных зонах; вику мохнатую ‒ в южной лесостепной зоне. Допущены к использованию по РБ сорта вики посевной Омская 8, Омичка 3 и вики мохнатой Льговская, Юбилейная, Рябинушка.

Лит.: Хамидуллин М.М., Хамидуллина Р.Г. Вика озимая ‒ перспективная культура кормового конвейера //Сельские узоры. 1997. №4; Исмагилов Р.Р., Нурлыгаянов Р.Б. Вико-ржаная смесь в звене севооборота // Эколого-экономические и агротехнические аспекты земледелия. Пенза, 1999.