ГУЛЯВНИК

ГУЛЯВНИК (Sisymbrium), род растений семейства крестоцветных. Известно около 90 видов, распространены преимущественно в умеренном поясе Северного полушария. В Башкортостане произрастает 6 видов: Г. волжский, Г. высокий, Г. изменчивый, Г. лекарственный, Г. Лёзеля, Г. прямой. Одно‑, дву‑ и многолетние травянистые растения. Стебли прямостоячие, ветвистые, высотой до 50‒200 см. Листья перисто-раздельные, реже цельные, черешковые, очерёдные. Цветки мелкие, бледно-жёлтые, собраны в кисти. Цветут в мае‒августе. Плод ‒ слегка изогнутый, бугорчатый стручок, созревает в июне‒сентябре. Г. растут вдоль дорог, в оврагах, посевах сельско-хозяйственных культур, на залежах, пастбищах, пустырях, распространены по всей территории республики. На пастбищах Г. высокий и Г. Лёзеля в молодом возрасте поедаются овцами, дают хороший силос. Содержат алкалоиды, сердечные гликозиды, флавоноиды и др., применяются в народной медицине, молодые побеги медоносного растения Г. Лёзеля  используются в пищу как заменитель салата и шпината, листья ‒ заменитель кресс-салата. Сорные растения, многие виды являются ядовитыми растениями.