МАРЬ

МАРЬ (Chenopodium), род растений семейства маревых. Известно около 150—200 видов, распространены преимущественно в засушливых и полузасушливых районах умеренного пояса. В Башкортостане произрастает 13 видов. Одно‑ и двулетние травы. Стебли прямостоячие или простёртые, высотой до 30—200 см. Листья от ромбовидно-яйцевидных до ланцетных или линейных, цельнокрайные или зубчатые, черешковые, очерёдные. Цветки мелкие, с 2—5-членным околоцветником, обычно обоеполые, собраны в клубочки, которые образуют колосовидное или метельчатое соцветие. У некоторых околоцветник и нижняя сторона листьев с сильным мучнистым налётом. Цветут в июне—октябре. Плод — односемянный, орешковидный, созревает в августе—октябре. Растут в сорных местах, на берегах рек, полях, в основном среди пропашных культур. Большинство видов распространено по всей территории республики. Сорные растения. Молодые побеги М. белой, М. городской, М. многолистной и др. съедобны. М. белая — кормовое, перганосное растение. М. гибридная ядовита для КРС, лошадей и свиней. Содержат алкалоиды, сапонины, флавоноиды, используются в народной медицине.