ОРХИДНЫЕ

ОРХИДНЫЕ, я т р ы ш н и к о в ы е  (Orchidaceae), семейство однодольных. Известно около 750 родов, свыше 25 тыс. видов, распространены по всему земному шару. Многолетние травы, реже небольшие кустарники и крупные одревесневающие лианы. В Башкортостане произрастает 35 видов и 3 естественных межвидовых гибрида из 20 родов (калипсо, липарис, мякотница, офрис и др.). Многолетние травы с корневищами или клубнями. Преимущественно автотрофы. Гнездовка, ладьян, надбородник (жёлто-зелёные и желтовато-бурые растения) – облигатные микотрофы. Летнезелёные растения (калипсо — зимнезелёное, гудайера – вечнозелёное). Стебли округлые или ребристые, прямостоячие, простые, у некоторых видов с клубневидным утолщением у основания. Листья простые, цельные, цельнокрайные, от ланцетных до яйцевидных, очерёдные, иногда супротивные, у гнездовки, ладьяна, надбородника – чешуевидные, влагалищные или стеблеобъемлющие. Цветки зигоморфные, крупные и яркие или мелкие и невзрачные, у некоторых видов ароматные. Листочки околоцветника расположены в 2 круга по 3. Один из листочков внутреннего круга (губа), отличающийся размером, окраской и формой, обращён вниз, у некоторых видов в основании вытянут в шпорец. Цветки имеют гиностемий (образован слиянием тычиночных нитей и столбика пестика). У большинства О. из 3 тычинок 1–2 превращены в мясистые или лепестковидные стаминодии. Пыльцевые зёрна часто склеены в комочки (поллинии), у некоторых видов образуются поллинарии, состоящие из поллиния, ножки и липкого диска. У видов с 2 тычинками пыльцевые зёрна сыпучие. Пестик 1, завязь нижняя. Рыльце 3‑лопастное, у многих видов 1 лопасть превращена в “клювик”. Цветки в колосьях, кистях, иногда одиночные. Опыление насекомыми, многие виды опыляются только одним или несколькими опылителями. Способы привлечения опылителей разнообразны: псевдокопуляция (обеспечивается выделением некоторыми видами аромата, имитирующего половые аттрактанты самок для привлечения самцов-опылителей), подражание цветкам растений, содержащих нектар, и др. Некоторые О.  вторично перешли к самоопылению. Плод – у большинства видов коробочка с многочисленными (до 2 млн) мелкими летучими семенами, распространяющимися ветром. Семена не содержат питательных веществ, при прорастании нуждаются в симбиозе с грибами. Проростки в течение длительного времени развиваются под землёй. Растут в лесах, на полянах и опушках, сырых лугах (иногда засолённых), болотах, некоторые – на обнажениях скал.

Декоративные растения, лекарственные растения (виды рода кокушник, любка, ятрышник и др.). Гнездовка настоящая, гудайера ползучая и др., содержащие слизи, флавоноиды и др., применяются в народной медицине. В Красную книгу РБ включён 31 редкий вид О., из которых 16 (венерин башмачок крупноцветковый, венерин башмачок настоящий, калипсо луковичная, липарис Лёзеля, надбородник безлистный, неотинея обожжённая, пальчатокоренник балтийский и др., а также реликты кокушник ароматнейший, офрис насекомоносный, пыльцеголовник длиннолистный, ятрышник мужской) внесены также в Красную книгу РФ.

Лит.: Орхидеи Башкирского заповедника и сопредельных территорий /М.М.Ишмуратова [и др.]. Уфа, 2010; Орхидные (Orchidaceae Juss.) на Южном Урале: мониторинг на охраняемых территориях, вопросы охраны /М.М. Ишмуратова, М.Ш. Барлыбаева, М.И. Набиуллин [и др.] //Вестник Пермского Университета. Серия: Биология, 2019. Вып.3; Орхидные (Orchidaceae Juss.) на Южном Урале: эколого-фитоценотические и популяционные характеристики, антропотолерантность, антэкология /М.М. Ишмуратова, И.В. Суюндуков, А.Р. Ишбирдин [и др.] //Там же.