УТВАРЬ

УТВАРЬ традиционная, у башкир включала разл. предметы домашнего обихода из бересты, древесины, коры, луба, кожи, металла (казан, самовар и т.п.), глины (встречалась редко, в осн. в юж. районах). Столовая У. состояла из разнообразных дер. чаш: средние, низкие, глубокие использовались ежедневно, крупные — в праздники. Для напитков айран, бал, буза, кумыс и др. применяли глубокие небольшие чаши, пиалы, ковши. Кухонная У. включала разл. кожаные сосуды для хранения и перевозки молочных продуктов, дер. посуду для хранения муки, зерна, мёда, масла, замеса теста, берестяные лотки, ведёрки для изготовления и хранения корота (кисломолочный продукт), эремсека (творог) и др. В качестве хоз. У. использовали разл. дер. бочки, кадки, вёдра для воды, молочных продуктов и др., квашни для хлеба, небольшие корыта для рубки мяса, большие — для стирки, кормления домашней птицы, скота, кожаные подойники и маслобойки, фляги. Берестяные туески, корзины применяли для сбора и сушки ягод, грибов и др. Украшали предметы У. аппликацией, врезной, контурной, рельефной резьбой, тиснением, резьбой по коже в виде геометрич., цветочно‑растительного, солярного орнамента. Большая часть У. располагалась в жен. половине жилища (см. Интерьер традиционный). Многим предметам У. придавалось особое значение во время проведения праздников и свадебных обрядов, например, кумыс гостям подавали в орнаментированных дер. бочонках с крышками и ковшом, кожаных сосудах, в декорированную разноцв. сукном и кистями меховую торбу клали свадебные гостинцы. С кон. 19 в. получает распространение У. фабричного произ‑ва.