ЧЁРНО-ПЁСТРАЯ ПОРОДА КРС

ЧЁРНО-ПЁСТРАЯ ПОРОДА крупного рогатого скота, порода молочного направления. Представлена центр. (среднерусская), уральской и сиб. популяциями. Выведена в 50‑е гг. 20 в. в СССР скрещиванием местного скота с остфризской, чёрно‑пёстрой шведской и др. породами голландского происхождения; утверждена в 1959. По поголовью занимает 1‑е место в России.

В Башкортостане сформировался КРС уральской популяции Ч.‑п.п., созданной путём скрещивания местного тагильского скота с быками остфризской породы. Ж‑ные кр. размеров, туловище и голова удлинённые, шея ср. величины, грудь глубокая, ср. ширины; спина прямая, крестец широкий, костяк крепкий. Масть чёрно‑пёстрая. Живая масса быков 800—1000 кг, коров — 500—600 кг. Ср.‑год. удой составляет 3500—3800 кг, жирность молока — 3,6—4%. Убойный выход 50—56%. Ж‑ные хорошо адаптированы к разл. природно‑климатич. условиям, обладают высокой молочной продуктивностью, приспособлены к пром. технологии содержания. В РБ Ч.‑п.п. распространена повсеместно; поголовье скота, по данным бонитировки сельскохозяйственных животных, составляет св. 245 тыс. (44% всего поголовья КРС). Племенную базу составляют 14 плем. з‑дов (с‑з “Алексеевский”; ООО “Племзавод им. В.Н.Горшкова”, “Племзавод им. С.М.Кирова” Дюртюлинского р‑на; СПК “Базы”, к‑з “Алга” Чекмагушевского р‑на и др.) и 42 плем. репродуктора (СПК им. К.Маркса Татышлинского р‑на, “Урожай” Аургазинского р‑на; “Бишинды”, ООО СХП “Нерал Матрикс” Туймазинского р‑на; ОАО “УралАгро” и др.), поголовье плем. коров в к‑рых составляет 20,8 тыс. (2009). Ведётся работа по выведению внутрипородных типов путём использования быков голштинской породы амер., канад. и рос. селекций. В БГАУ (Ф.А.Каспранов, Р.М.Мударисов, Г.Р.Сагадатов, Х.Х.Тагиров и др.) и БНИИСХ (А.А.Немцов, Ф.Х.Сиразетдинов, Н.Г.Фенченко и др.) ведутся иссл. по генеалогии породы, молочной и мясной продуктивности помесных и чистопородных ж‑ных, усовершенствованию технологий их кормления и содержания.

Лит.: Ружевский А.Б., Рубан Ю.Д., Бердник П.П. Породы крупного рогатого скота. М., 1980; Фенченко Н.Г., Хайруллина Н.И., Сиразетдинов Ф.Х. История создания и генеалогия чёрно‑пёстрой породы крупного рогатого скота. Уфа, 2002.

Р.С.Гизатуллин, С.Г.Каримова

Породы крупного рогатого скота