РОЗОВЫЕ

РОЗОВЫЕ (Rosaceae), семейство двудольных. Известно более 115 родов, около 4 тыс. видов, распространены по всему земному шару. Деревья, кустарники, полукустарники и травы. В Башкортостане произрастает около 100 видов из 20 родов (дриада, кизильник, миндаль и др.). Одно‑, многолетние травы, реже деревья, кустарники и полукустарники. Стебли прямостоячие, редко распростёртые, ползучие или лежачие, ветвистые, реже простые. Листья черешковые, б.ч. с прилистниками, простые (цельные или лопастные), пальчато‑ или перисто‑сложные, стеблевые – очерёдные, прикорневые – мутовчатые. Цветки от мелких до крупных, чаще белые, жёлтые, розовые, правильные, обоеполые с хорошо развитым гипантием (расширенное цветоложе со сросшимися с ним основаниями листочков околоцветника и нитей тычинок). Околоцветник двойной, в основном 5‑членный, у многих видов имеется подчашие. Тычинок 20–400, иногда 10 или 5, редко 2 или 1. Пестиков 1 и более, завязь верхняя или нижняя. Цветки одиночные или в щитках, кистях, колосьях, головках. Опыляются преимущественно насекомыми. Для видов родов лапчатка, манжетка, роза, рубус характерен апомиксис (размножение, не сопровождающееся половым процессом). Плод – костянка, листовка, многолистовка, яблоко и др., иногда полностью обрастается гипантием  (например, многоорешки в кувшинчатом сочном цинородии у роз или в кожистой чашечке – амальтее – у кровохлёбок); у представителей некоторых родов (например, у земляник, некоторых лапчаток) – многоорешки, развиваются на мясистом цветоложе. Семена от очень мелких и лёгких до круп­ных (пер­сик, аб­ри­кос и др.); нередко развиваются без оплодотворения (апомиксис). Плоды и семена распространяются человеком, животными (млекопитающими, птицами, насекомыми др.).

Произрастают на лугах, полях, в лесах, степи, некоторые виды в тундре, на болотах и по берегам водоёмов. Хозяйственное значение Р. чрезвычайно велико. Р. – основа садоводства умеренной зоны и субтропиков. К семейству принадлежат косточковые, семечковые и ягодные плодовые культуры (вишня, груша, ежевика, земляника, костяника, морошка, яблоня и др.), эфирномасличные культуры (миндаль, роза и др.), витаминоносные растения (малина, шиповник и др.), декоративные растения (миндаль, роза, спирея и др.), лекарственные растения (арония, боярышник, кровохлёбка, лапчатка, малина, сабельник, черёмуха и др.), перганосные и медоносные растения (гравилат, лабазник, репейничек и др.). Многие виды Р. применяются в народной медицине. Плоды некоторых Р. являются сырьём для виноделия, кондитерской промышленности, ликёро-водочной промышленности, парфюмерно-косметической промышленности. У большинства косточковых пород Р. (абрикос, вишня, миндаль и др.) на стволах выделяется камедь, используемая в кондитерском деле, приготовлении красок и фармации. Древесина Р. (боярышник, вишня, груша и др.) применяется в промыслах для производства поделок и товаров народного потребления. В пойменных экосистемах леса с участием черёмухи играют важную водоохранную роль. Плоды и семена Р. являются кормом млекопитающих (в первую очередь для кабана и медведя бурого) и многих видов птиц. В Красную книгу РБ включено 11 редких видов Р.: княженика арктическая, костяника хмелелистная, реликты – дриада почти‑надрезаннолистная, курильский чай кустарниковый, лапчатка песчанистая, лапчатка репешковидная, лапчатка снежно‑белая, лапчатка холодная; эндемики  – лапчатка Кузнецова, лапчатка Мулдашева и лапчатка Эверсманна, которая также занесена в Красную книгу РФ.