ЗООТЕХНИЯ
ЗООТЕХНИЯ (от зоо... и греч. tēchпé — искусство, мастерство), наука о разведении, кормлении, содержании и использовании с.‑х. животных; теоретич. основа животноводства. Выделяют общую (включает разделы: разведение, кормление и содержание сельскохозяйственных животных) и частную (коневодство, овцеводство, птицеводство, свиноводство, скотоводство и др.).
В Башкортостане науч. иссл. по З. начаты в 30-е гг. 20 в. после организации каф. зоотехнии в БСХИ и зональной опытной ст. жив‑ва. Выявлены имеющиеся плем. ресурсы КРС (чистопородные и помесные ж‑ные, местный скот), разработаны рекомендации по массовому скрещиванию ж‑ных местных популяций с чистопородными производителями бестужевской, симментальской и шортгорнской пород (И.Г.Азаров, М.Ф.Гордиенко, Н.Г.Сорока, Г.А.Суворова, Х.Р.Султанаев). В 40‑50-е гг. разработана система ведения племенной работы для разл. видов с.‑х. ж‑ных (В.В.Артемьев, П.Д.Буслаев, А.К.Ермолаев, И.А.Сайгин, И.Л.Силин, Сорока, Султанаев). Было выявлено 3 внутрипородных производств. типа (преобладающим из к‑рых является молочно-мясной) у бестужевской и симментальской пород КРС. В 70—90-е гг. изучены типы телосложения у ж‑ных чёрно-пёстрой породы КРС, выявлено 8 типов, из них 3 наиб. часто встречающиеся: узкий грубый плотный, широкотелый нежный рыхлый, узкотелый нежный плотный (С.Г.Исламова, Ф.А.Каспранов, Н.Г.Кутлин, З.Я.Малиновская, Н.Г.Фенченко, Л.Ю.Яковлева). В 80-е гг. разработана поточная система разведения свиней с использованием породы дюрок, внедрённая на кр. свиноводческих комплексах респ. (А.В.Близнецов, А.А.Седых). В 1985—86 учёными БНИПТИЖиК разработана эффективная технология раздельно‑секционного выращивания ягнят (Р.С.Еникеев, Р.Р.Ибрагимов, Ф.А.Исламов, Р.Н.Самигуллин), разведения башкирской лошади (И.А.Ахатова, М.А.Лукманов, В.С.Мурсалимов, Б.Х.Сатыев). В 1990 выведен специализир. молочный заводской тип баш. лошади “Ирендыкский” со ср. удоем от кобыл за лактацию ок. 2300 кг. В 50—80-е гг. проведены иссл. хим. состава осн. видов кормов, разработаны технологии приготовления силоса с использованием соломы, природных, хим. и биол. консервантов, изучены переваримость кормов, минеральный, белковый и жировой обмен у разл. видов с.‑х. ж‑ных (И.Л.Аллабердин, Близнецов, Р.С.Гизатуллин, П.Я.Гущин, М.Г.Маликова, П.Д.Пшеничный, Г.Р.Сагадатов, Р.Н.Уельданов, Т.А.Фаритов, Фенченко, Ф.С.Хазиахметов). С 1991 на племптицезаводе “Благоварский” проводится селекционно-племенная работа с утками. В 1998 выведен высоко- продуктивный двухлинейный кросс “Благоварский” пекинской породы уток, в 2001 — порода уток башкирские цветные. С 2003 ведётся работа по совершенствованию продуктивных качеств и созданию новой породы гусей (Т.Ф.Саитбаталов, А.Р.Фаррахов, Е.И.Шевченко). В респ. начало разработки научно обоснованной системы ведения пчеловодства связано с созданием в 1930 Баш. зональной опытной ст. пчеловодства (см. Пчеловодства станция). В 30‑е гг. проведены иссл. по повышению продуктивности пчелиных семей (А.М.Ковалёв, Г.К.Костарев, Х.А.Татуков, В.К.Турсуков), в 1957—75 — по изучению и рациональному использованию местной популяции пчёл (Е.М.Петров, Татуков, Г.И.Чиглинцев, Д.Т.Шакиров), в 1980—90 — по совершенствованию технологии ухода за пчелиными семьями, организации пасек (М.М.Акчурин, В.Н.Власов, Р.А.Зарипов). Комплексные иссл. башкирской пчелы проводятся в БГАУ (М.Г.Гиниятуллин, А.Г.Маннапов, Шакиров), Баш. н.‑и. центре по пчеловодству и апитерапии (А.М.Ишемгулов, И.В.Шафиков), заповеднике “Шульган‑Таш” (М.Н.Косарев, Чиглинцев) и др.
Лит.: Фенченко Н.Г., Кутлин Н.Г., Швынденков В.А. Резервы увеличения производства и улучшения качества говядины. Уфа, 1999; Сатыев Б.Х., Махмутов К.З., Самохвалов В.И. Коневодство Башкортостана. Уфа, 2001; Близнецов А.В. Производство свинины при интенсификации отрасли в условиях Южного Урала. М., 2002.
Р.С.Гизатуллин
