ЗЕМЛЕДЕЛЬЧЕСКИЕ ОРУДИЯ ТРУДА
ЗЕМЛЕДЕЛЬЧЕСКИЕ ОРУДИЯ ТРУДА. Традиционно башкиры для обработки земли и уборки урожая использовали ручные (мотыга, лопата, грабли, коса, серп и др.) и упряжные (сабан, соха, плуг, борона и др.) орудия труда. Основным пахотным орудием был сабан (hабан), часто с двуколёсным передком, в к-рый впрягали 3―6 (иногда до 8) лошадей. Бытовали тяжёлые и лёгкие сабаны, разл. сохи (һуҡа). Сабаны состояли из полоза (пята, рассоха; һабанбаш), на передний конец к-рого прикреплялся широкий жел. лемех (төрән, дөрән), выше под углом от него ― дер. отвал (ҡанат, таҡта, шабала). Полоз соединялся с колёсным передком при помощи грядиля (уҡ, уҡлау), на к-рый устанавливался ножевидный резец (шырт).
В юж. и юго-вост. районах Башкортостана широкое распространение получил т.н. татарский сабан, в Зауралье ― "двухконный" сабан, или "сибирская соха", сабаны с двумя лемехами. Широко применялись пахотные орудия, сочетавшие в себе элементы сабана и сохи: в лесостепных и степных районах лёгкая и маневренная косуля с жел. широким лемехом, отвалом, длинным резцом; в сев.-зап. районах ― курашимка (кунгурка) с жел. подвоем, позволявшим регулировать ширину и глубину вспахиваемого пласта. Сохи различались по числу сошников (двойные или одинарные), форме и величине (перовые, перовые с брылой, коловые), устройству приспособления для переворачивания пласта (с перекладной полицей, отвалом), по расположению центра тяги и способу соединения рассохи с оглоблями (корешковые, рогалюхи).
Во 2-й пол. 19 ― нач. 20 вв. повсеместно ведущим пахотным орудием становится жел. плуг (первонач. был распространён в степных районах). Для поверхностного рыхления почвы (см. Боронование) и заделки семян использовались бороны (тырма). В лесных районах Башкортостана была распространена борона-суковатка (ботаҡлы тырма) в виде лесины с направленными вперёд сучьями. Повсеместно широко применялась дер. борона (ағас тырма; состояла из 4 или 5 брусьев, скреплённых 2 перекладинами с 20―25 зубьями), менее усовершенствованной была вязаная борона (к узлам двойных скрещённых жердей ивовыми прутьями привязывали дер. зубья).
В кон. 19 в. получила распространение борона с жел. зубьями. Сеяли обычно вручную, применяя для ношения семян берестяные, лубяные и лыковые корзины и кузова (тубал). Уборка урожая производилась серпом (ураҡ) с зубчатой насечкой, реже косой-горбушей или косой с крюком (тырмалы салғы). При молотьбе в осн. использовали неподкованных лошадей (баҫым баҫтырыу), к-рых водили кругами по разложенным на току (ырҙын) снопам. Также молотили вручную дер. цепами (сыбағас һуғыу), реже молотильными камнями-катками (ырҙын ташы). Мололи каменными или дер. жерновами (ҡул тирмәне), также применяли ступы (киле). Широкое распространение получили небольшие мельницы-мутовки (работали при помощи водного потока, ниспадающего по жёлобу на обод с дер. лопастями), большие водяные мельницы. Подобные З.о.т. были распространены у марийцев, русских, татар, удмуртов, чувашей и др. народов Башкортостана.
Лит.: Бежкович А.С. Этнические особенности земледелия у народов Башкирии (XIX ― начало XX в.) //Археология и этнография Башкирии. Т.5. Уфа, 1973; Мурзабулатов М.В. Техника земледелия у зауральских башкир //Культура и быт башкир. Уфа, 1978; Бикбулатов Н.В. Пахотные орудия башкир в XIX ― начале XX в. //Хозяйство и культура башкир в XIX ― начале XX в. М., 1979.
