КАТРАН

КАТРАН, крамбе (Crambe), род растений сем. крестоцветных. Известно 25 видов, распространены в Евразии и Сев. Африке. В Башкортостане произрастает К. татарский. Многолетняя трава с толстым корнем. Стебли прямостоячие, ветвистые, выс. 30–90 см. Листья крупные, мясистые, многораздельные. Цветки белые, многочисл., соцветие метельчатое. Цветёт в мае-июне. Плод – двучленный нераскрывающийся стручочек, созревает в июле–августе. В период созревания семян образует “перекати-поле", что способствует распространению семян. Растёт в степи, встречается редко в юж. ч. Бугульминско-Белебеевской возвышенности, на Общем Сырте, зап. отрогах Юж. Урала. Пищевое растение, молодые стебли и листья съедобны; содержит витамин С, каротин, в плодах – жирное масло. Кормовое, декоративное, медоносное растение. Включён в Красную книгу РБ.

А.А.Мулдашев