ЕЖЕВИКА

ЕЖЕВИКА, виды растений рода рубус. Известно свыше 400 видов, распространены в Северной Америке и Евразии. Выращивают около 300 сортов Е., полученных в результате скрещивания дикорастущих американских и европейских видов. В Башкортостане произрастает Е. сизая. Кустарник высотой 0,5—1,5 м. Стебли дуговидно приподнимающиеся или стелющиеся, сизые, неопушённые или с редким опушением, покрыты прямыми и изогнутыми шипами. Листья тройчато‑сложные, черешковые (черешки с жёстким опушением), листочки яйцевидные, боковые — сидячие. Цветки белые. Соцветия — негустые щитковидные кисти. Цветёт в июне—июле. Плод — сочная многокостянка, чёрная или чёрно‑красная, с сизым налётом, сросшаяся с цветоложем и отделяющаяся вместе с его верхней мясистой частью. Созревает в июле—августе. Растёт на берегах рек, в сырых лесах, оврагах, зарослях кустарников, распространена преимущественно в Башкирском Предуралье и на западных отрогах Башкирского (Южного) Урала. Медоносное растение, кормовое растение. Почвоукрепитель. Плоды, содержащие витамины С, Е, каротин, органические кислоты, сахара, флавоноиды, используются в пищу и применяются в народной медицине.