ОСОКОВЫЕ

ОСОКОВЫЕ (Cyperaceae), семейство однодольных. Одно из крупных семейств цветковых растений. Включает около 110 родов (большинство тропических) и свыше 5500 видов. Распространены по всему земному шару, особенно в холодных и умеренных областях. Многолетние корневищные травы, образующие рыхлые или плотные дерновины и кочки, реже однолетние, иногда древовидные, кустовидные растения или лианы. В Башкортостане произрастает около 100 видов из 11 родов. Много-  или однолетние травы. Стебли многочисленные, простые, обычно трёхгранные, облиственные или безлистные, высотой от 2 см (у некоторых болотниц), до 3‒4 м (у видов сыти). Листья очерёдные, трёхрядные, главным  образом с линейной пластинкой, часто с режущим краем из-за мелких, обращённых вниз зубчиков, и длинным замкнутым влагалищем без язычка; иногда самые нижние или все листья (у видов рода болотница) редуцированы до влагалищ. Цветки мелкие, невзрачные без околоцветника или с околоцветником из 1‒6 или многочисленных щетинок, обое-  или однополые (О. с однополыми цветками, как правило, однодомные), сидячие, расположены в пазухах кроющих чешуй (у осок женские цветки окружены прицветниками, образующими мешочек). Тычинок 3, редко 2. Пестик 1, завязь верхняя, одногнёздная. Соцветия ‒ колоски, собранные в зонтики, кисти, колосья, метёлки, реже одиночные. Опыление ветром. Плоды односемянные орешки, распространяются водой и животными. Большинство О. ‒ гигрофиты, произрастают в сырых местах, на болотах, берегах водоёмов и др., где играют существенную роль в формировании растительного покрова, который является средой обитания и кормовым угодьем для водоплавающих птиц и многих др. животных. Немногие виды обитают в лесах, на лугах, в степи и пустынях. Многие О. ‒ пастбищные растения, некоторые ‒ сенокосные и силосные. В строительстве используются виды осоки, пушицы и др. Волокнистые растения (камыш озёрный, виды пушицы, рогоза и др.), декоративные растения (камыш, осока, пушица, сыть и др.), перганосы (осока береговая), закрепители песков (камыш озёрный, осока песчаная и др.). Сыть съедобная, или чуфа, и ситняг сладкий – ценные пищевые растения (культивируются в ряде стран Африки и Азии ради клубневидных образований, богатых крахмалом). Клубнекамыш морской, осока береговая, пушица широколистная, виды сыти и др., содержащие сапонины, флавоноиды и др., используются в народной медицине. В Красную книгу РБ включено 11 редких видов растений (осока богемская, осока средняя, очеретник белый, пухонос альпийский, пушица стройная и др., реликты осока кавказская, осока тёмная, схенус ржавый), в том числе меч-трава обыкновенная, которая занесена в Красную книгу РФ.