АСКОМИЦЕТЫ

АСКОМИЦЕТЫ, с у м ч а т ы е  г р и б ы (Ascomyсetes), класс грибов. Известно около 30 порядков, более 30 тыс. видов, широко распространены. В РБ свыше 20 порядков, несколько тыс. видов. Основным признаком А. является образование в результате полового процесса особых органов спороношения — сумок (асков), содержащих аскоспоры. Сумки у большинства А. развиваются внутри плодовых тел, у некоторых — на почкующихся клетках или на поверхности мицелия. У А. различают 3 основных типа плодовых тел: клейстотеции, перитеции и апотеции. Плодовые тела разнообразны по форме (сморчки, строчки, шапочки имеют шляпку и ножку), окраске (белые, жёлтые, оранжевые и др.), консистенции (студенистые, мясистые, плотные и др.); размеры от микроскопических до 20 см (иногда до 30 см). Встречается и бесполое размножение (конидиями). Конидиальное спороношение имеет вид чёрной, зелёной, желтоватой, красно‑жёлтой плесени (монасковые, эуроциевые), белого мучнистого налёта (мучнисторосяные грибы), вздутых пятен (протомицетовые, тафриновые). К А. относятся почти все грибы, входящие в состав лишайников.

Большинство А. — сапротрофы, обитающие в почве, на отмерших частях растений, трупах животных (кератинофильные виды), в различных пищевых продуктах, бродящих жидкостях (дрожжи), пресных и солёных водоёмах (дебариомицеты, мечниковии и др.). Некоторые А. являются паразитами грибов (мириогониум одонтиевый, нектрия эписферная, эндомицес обманчивый и др.), высших растений (вентурии, монилинии, розеллинии, склеротинии, тафрины и др.), животных (мечниковии, микроспорумы и др.) и человека (гипсоплазма капсульная, трихофитон гипсовидный и др.). К А. относятся съедобные грибы (гельвеллы, сморчки, строчки, трюфели и др.) и виды, используемые в медицине (аспергилл чёрный, спорынья пурпурная и др.). А. участвуют в почвообразовательном процессе и круговороте веществ, используются в виноделии, хлебопечении, производстве молочнокислых продуктов, антибиотиков и витаминов, ферментов, органических кислот. Некоторые А. являются возбудителями болезней сельскохозяйственных и лесных культур (голландская болезнь вяза, корневая гниль, мучнистая роса, парша и др.), животных (каменная детка пчёл, дерматомикозы и др.) и человека (глубокие микозы, дерматомикозы); вызывают повреждения промышленных изделий и материалов (биссохламисы, монаскусы, эуроциумы и др.), порчу пищевых продуктов и кормов (дебариомицеты, зигосахаромицеты, пихии и др.).