ГОРЕЦ

ГОРЕЦ (Polygonum), род растений семейства гречишных. Известно около 300 видов, распространены по всему земному шару. В Башкортостане произрастает 15 видов: Г. альпийский, или башкирская капуста; Г. малый; Г. отклонённый; Г. перечный; Г. птичий, или спорыш и др. Одно‑ или многолетние травы. Стебли прямостоячие, у некоторых вьющиеся, высотой 10—150 см. Листья цельные, при основании клиновидные, реже округлые, шероховатые или гладкие. Цветки обоеполые, в малоцветковых завитках, собранных в кистевидные или метельчатые соцветия. Цветут в мае—сентябре. Плод — трёхгранный или крылатый орешек. Большинство видов Г. встречается в сырых местах. Г. земноводный, или водяная гречиха, имеет водную и наземную формы. Г. живородящий (имеет в нижней части соцветия луковички) растёт в горной тундре; Г. альпийский — в горах; Г. змеиный, или змеевик (имеет толстое змеевидно изогнутое корневище) — на пойменных лугах; Г. ложнопесчаный — в степи; Г. солонцовый — на солонцеватых почвах. Многие виды Г. распространены по всей территории республики, некоторые встречаются в Башкирском Предуралье и Башкирском Зауралье. Г. отличается высоким содержанием дубильных веществ, флавоноидов, витаминов. Декоративные растения (Г. змеиный), лекарственные растения (Г. перечный, Г. почечуйный и др.), медоносные растения (Г. змеиный, Г. щавелелистный и др.), кормовые растения (Г. земноводный, Г. отклонённый и др.), пищевые растения (Г. альпийский, Г. птичий и др.) и сорные растения (Г. монпельинский, Г. щавелелистный и др.). Семена Г. почечуйного ядовиты для животных.