ГОРЕЦ

ГОРЕЦ (Polygonum), род растений сем. гречишных. Известно ок. 300 видов, распространены по всему земному шару.

В Башкортостане произрастает 15 видов: Г. альпийский, или башкирская капуста; Г. малый; Г. отклонённый; Г. перечный; Г. птичий, или спорыш и др. Одно‑ или многолетние травы. Стебли прямостоячие, у нек‑рых вьющиеся, выс. 10—150 см. Листья цельные, при основании клиновидные, реже округлые, шероховатые или гладкие. Цветки обоеполые, в малоцветковых завитках, собранных в кистевидные или метельчатые соцветия. Цветут в мае—сентябре. Плод — трёхгранный или крылатый орешек. Бол‑во видов Г. встречается в сырых местах. Г. земноводный, или водяная гречиха, имеет водную и наземную формы. Г. живородящий (имеет в ниж. ч. соцветия луковички) растёт в горной тундре; Г. альпийский — в горах; Г. змеиный, или змеевик (имеет толстое змеевидно изогнутое корневище) — на пойменных лугах; Г. ложнопесчаный — в степи; Г. солонцовый — на солонцеватых почвах. Мн. виды Г. распространены по всей терр. респ., нек‑рые встречаются в Башкирском Предуралье и Башкирском Зауралье. Г. отличается высоким содержанием дубильных в‑в, флавоноидов, витаминов. Декоративные (Г. змеиный), лекарственные (Г. перечный, Г. почечуйный и др.), медоносные (Г. змеиный, Г. щавелелистный и др.), кормовые  (Г. земноводный, Г. отклонённый и др.), пищевые (Г. альпийский, Г. птичий и др.) и сорные (Г. монпельинский, Г. щавелелистный и др.) растения. Семена Г. почечуйного ядовиты для животных.

Е.В.Кучеров, С.С.Хайретдинов