ЦИТРОН

ЦИТРОН, ц е д р а т (Citrus medica), растение рода цитрус семейства рутовых. Родина — Индия и Южный Китай. Культивируется в тропиках и субтропиках. В Башкортостане выращивают в комнатных условиях (Ц. Павловский) и защищённом грунте. Кустарник или дерево высотой до 3,5 м. Крона пониклая, оливково‑серого цвета, побеги дугообразные, голые. Листья крупные, эллиптические, зелёные, блестящие, гладкие, с пильчатыми краями и пазушными колючками. Цветки обоеполые, розовые, бокаловидные, ароматные, одиночные или в небольших щитках. Плод — жёлтая крупная многогнёздная (длина — 20—40 см, ширина — 15—25 см) овальная или чалмовидная ягода (гесперидий) массой до 700 г, с 20 и более яйцевидными семенами; массовое созревание с конца октября до февраля. Плоды содержат (%): кислоты (в основном лимонная) 2,8, сахаров 5,1, витамина С 39,8 мг%. Растение тепло‑, светолюбивое. Плодоносит на 2—3‑й год. Размножают прививкой, черенками, отводками и семенами. Сажают весной. Плоды используют в свежем и переработанном виде, сеянцы — в качестве подвоя для др. цитрусовых культур, реже как декоративное растение. Из листьев, цветков и кожуры Ц. получают эфирное масло. Выращивают в Учебно‑опытном хозяйстве (урожайность с дерева составляет 19—30 кг, 2006—09), где с 1990 проводятся научные исследования по созданию сортов и разработке агротехники Ц. (Ф.В.Садыкова). Допущены к использованию по РФ и РБ сорта Зиля, Уралтау.

Ф.В.Садыкова