Список материалов

ПШЕНИЦА (Triticum), род растений сем. злаков. Известно ок. 30 дикорастущих и культурных видов, распространённых во мн. Странах мира. В Башкортостане возделывают П. мягкую и П. твёрдую (озимые и яровые формы). Однолетние р-ния. Стебель — соломина, выс. 30—200 см. Лист линейный. Соцветие — сложный колос....

ПЧЕЛОВОДСТВО, разведение пчёл медоносных для получения мёда, пчелиного воска и др. продуктов (маточное молочко, прополис, пчелиный яд и др.), а также опыления энтомофильных с.-х. культур; отрасль животноводства. Выделяют неск. этапов в развитии П.: дикое П. (добыча мёда и воска), бортевое П., колодное П....

ПЧЕЛИНЫЙ ВОСК, 1) жироподобное в-во, выделяемое восковыми железами рабочих пчёл и используемое ими для отстраивания сот, запечатывания ячеек с мёдом. Цвет от белого до коричневого. П.в. состоит из сложных эфиров (до 75%), предельных углеводородов (12 —12,5%), свободных карбоновых кислот (до 13,5%) и...

ПТИЦЕВОДСТВО, разведение птиц; отрасль животноводства. Осн. направления: яичное и мясное. Пищ. яйца получают от кур яичных пород и кроссов. Для произ-ва мяса разводят бройлеров, уток, индеек, гусей, цесарок, мясных кур и голубей. Пух, перо используют как сырьё для лёгкой пром-сти, отходы от убоя и переработки...

ПРЯНОВКУСОВЫЕ КУЛЬТУРЫ, возделываемые р-ния, содержащие ароматич. в-ва. Относятся к овощным культурам. Важное значение имеют чёрный перец (из сем. перечных), гвоздичное дерево (миртовых), коричное дерево, лавр благородный (оба — лавровых), мускатник (мускатниковых), имбирь, кардамон (оба — имбирных),...

ПРУДОВОЕ РЫБОВОДСТВО, искусств. разведение и выращивание рыб в рыбоводных прудах. По технологии произ-ва различают П.р. полносистемное (выращивание рыбы от икринок до товарной массы; используют все категории прудов) и неполносистемное (выращивание молоди — сеголетков — и товарной рыбы из завозного рыбопосадочного...

ПРОСО (Panicum), род растений сем. злаков. Известно св. 400 видов, распространены преим. в Азии, Америке и Африке. В Башкортостане возделывают П. обыкновенное. Однолетнее травянистое растение. Стебель простой или ветвистый, выс. 45—150 см. Листья линейные. Соцветие — метёлка. Цветёт в июне —августе....

ПРОМЕЖУТОЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ, культуры, высеваемые в промежуток времени, свободный от возделывания осн. культур. П.к. позволяют получать с одной земельной площади 2 урожая в год. Различают П.к. подсевные (см. Подпокровные посевы), озимые (высевают осенью после уборки осн. культуры и убирают весной до посева...

ПРОДУКТИВНОСТЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ, количество и качество продукции, получаемой от одного ж-ного за определ. период (сутки, месяц, лактацию, год). П.с.х. способствует росту произ-ва и заготовок продуктов животноводства. Зависит от наследственности, видовых, породных, возрастных, индивид. Особенностей...

ПРОДУКТИВНОЕ КОНЕВОДСТВО, одно из основных направлений развития коневодства. П.к. развито в зоне табунного коневодства. Осн. задача — произ-во конского мяса, молока, выращивание мясных пород лошадей на экспорт. Молоко кобыл отличается от молока др. с.-х. ж-ных, в нём содержится ок. 2% белка, 1,2—2,8%...

ПОЧВОЗАЩИТНАЯ СИСТЕМА ЗЕМЛЕДЕЛИЯ, система земледелия, основанная на применении комплекса взаимосвязанных организац., агротехн., лесомелиоративных, гидротехн. мероприятий по защите почвы от эрозии. В РБ разрабатывается для каждой сельскохозяйственной зоны. В горно-лесной зоне, северо-восточной лесостепной...

ПОЧВОВЕДЕНИЕ, наука о почве, её происхождении (генезисе), развитии, строении, составе, свойствах, закономерностях геогр. распространения, формировании плодородия и рациональном использовании. Тесно связана с геоботаникой, географией, геологией, геоморфологией, зоологией, климатологией, математикой,...

ПОЧВА, природное органо-минеральное образование, состоящее из генетически связанных горизонтов и формирующееся в результате преобразования поверхностных слоев литосферы под воздействием живых организмов, воды, воздуха, температуры; обладает плодородием. Изменчивость факторов почвообразования (материнская...

ПОСЕВ, заделка семян в верх. слои почвы для их прорастания. Способы П. выбирают с учётом биологии р‑ний, необходимости механизировать уход за растениями, назначения урожая. В Башкортостане в осн. применяют след. способы П.: обычный рядовой (междурядья 15 см) при выращивании зерновых культур; широкорядный...

ПОЛЬЗОВАТЕЛЬНОЕ КОНЕВОДСТВО, одно из направлений развития коневодства, связанное с использованием лошадей на с.-х. и трансп. работах (в упряжи, под седлом и вьюком) и др. Осн. видом использования лошади является её работа в упряжи. Жеребят рекомендуется заезжать (обучение и подготовка лошади к использованию...

ПОЛЕВОДСТВО, произ‑во продукции полевых культур; отрасль растениеводства. Полевые культуры возделывают в полевых и кормовых севооборотах; по использованию подразделяют на бахчевые культуры, зерновые культуры, кормовые культуры, клубнеплоды и корнеплоды, масличные культуры, наркотические, прядильные....

ПОДСОЛНЕЧНИК (Helianthus), род растений сем. астровых. Известно ок. 50 видов, распространены в Сев. и Юж. Америке. В Башкортостане возделывают 2 вида: П. масличный и топинамбур. П. масличный — однолетнее р-ние. Стебель прямостоячий, выс. 1—3 м. Листья крупные, овально-сердцевидные, длинночерешковые,...

ПОДСОБНОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО, подразделение пр-тия, орг-ции, учреждения с правом или без права юрид. лица, созданное в целях увеличения произ-ва с.-х. продукции, обеспечения дополнит. потребностей членов трудовых коллективов в продуктах питания (снабжение столовых, дет. садов, лагерей, баз отдыха, реализация...

ПОДПОКРОВНЫЕ ПОСЕВЫ, посевы одной или более с.-х. культур на одной и той же площади с основной (покровной) культурой. П.п. позволяют более рационально использовать посевную площадь, почвенную влагу и питат. в-ва, получать 2 урожая с одного участка. В Башкортостане применяют в районах с достаточным увлажнением...

ПЛОДОРОДИЕ ПОЧВЫ, способность почвы обеспечивать растения питательными веществами, влагой, теплом, воздухом, благоприятной физ.-хим. средой. Различают П.п.: естеств., или потенциальное (определяется запасом гумуса, питат. в-в, влаги в почве и др.), искусств. (создаваемое трудом земледельца), эффективное...