Список материалов
ПЛАЗМИДЫ
ПЛАЗМИДЫ, внехромосомные генетич. структуры бактерий, к-рые могут существовать независимо от бактериальной хромосомы или интегрироваться в неё. Представляют собой кольцевую молекулу двунитчатой ДНК с молекулярной массой 106—108Д (1500—400000 пар нуклеотидов). К П. относят генетич. аппарат клеточных...
ПЛАЗМА в физике и химии
ПЛАЗМА в физике и химии, четвёртое состояние вещества, частично или полностью ионизованный газ с практически одинаковой плотностью положит. и отрицат. зарядов. П. применяется в магнито-гидродинамич. генераторах, газоразрядных источниках света, лазерах, плазменной технологии (обработка материалов, напыление,...
ПЛАГИОМНИУМ ГУСТОЗУБЧАТЫЙ
ПЛАГИОМНИУМ ГУСТОЗУБЧАТЫЙ (Plagiomnium confertidens), вид моховидных. Двудомный, многолетний, верхоплодный мох, выс. 2—7 см, формирующий рыхлые дерновинки зелёного или тёмно-зелёного цвета. Стебель восходящий или прямостоячий, верхушка дуговидно согнутая. Листья продолговато‑овальные, окаймлённые, по...
ПЛАВАНИЕ
ПЛАВАНИЕ, вид спорта, объединяет плавание на дистанции (50—1500 м) способами кроль на груди (вольный стиль) и спине, брасс, баттерфляй и др. В Башкортостане П. развивается с нач. 20‑х гг. 20 в. В 1923 П. включено в программу 1‑й Всебаш. олимпиады.В 1927 вУфе на р.Белая открыта водная станция Баш. совета...
ПИЯВКИ
ПИЯВКИ (Hirudinea), кл. кольчатых червей. Известно 3 отр., ок. 400 видов; распространены в морях и пресных водах по всему земному шару. В Башкортостане 13 видов из отр. хоботных П. и бесхоботных П. Тело дл. 0,2—15 см, чёрное, коричневое, зеленоватое и др., уплощённое, редко цилиндрич., с двумя присосками...
ПИЯВКА МЕДИЦИНСКАЯ
ПИЯВКА МЕДИЦИНСКАЯ (Hirudo medicinalis), кольчатый червь сем. челюстных пиявок. Распространена в юж. части Евразии. Тело дл. 10—12 (иногда до 30 см), уплощённое, плотное, с двумя присосками (на переднем и заднем концах); спинная сторона оливково-бурая или зеленоватая, с двумя продольными узорчатыми...
ПИЩЕВЫЕ РАСТЕНИЯ
ПИЩЕВЫЕ РАСТЕНИЯ, дикорастущие и культурные растения, используемые или пригодные для употребления в пищу человеком. В Башкортостане широко применяются зерновые, зерновые бобовые, бахчевые, овощные, масличные и плодовые культуры. По характеру использования дикорастущие П.р. подразделяют на напиточные...
ПИЩЕВЫЕ КИСЛОТЫ
ПИЩЕВЫЕ КИСЛОТЫ, карбоновые кислоты, применяемые в пищевой промышленности в качестве консервирующих средств, для придания блюдам и продуктам кисловатого вкуса. Содержатся в разл. ч. р‑ний, обнаружены в тканях ж‑ных, микроорганизмах и др. Наиб. Известны лимонная, молочная, винная, аскорбиновая (витамин...
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, в‑ва природного или синт. происхождения, вводимые в пищ. продукты для улучшения технологии их произ‑ва, структуры, физ.‑хим. и органолептич. св‑в, увеличения сроков хранения, повышения биол. и пищ. ценности.
К П.д. относят консерванты (бензойная, муравьиная и др. пищевые кислоты, сульфиты,...
Пищевкусовая промышленность
ПИЩЕВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ ПРОИЗВОДСТВО
КОНДИТЕРСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ЛИКЁРО-ВОДОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МАКАРОННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ХЛЕБОПЕКАРНАЯ...
ПИЩЕВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, отрасль пищевой промышленности. В РБ представлена кондитерской, ликёро-водочной, макаронной, масложировой, парфюмерно-косметической, пивоваренной, плодоовощной, сахарной, хлебопекарной промышленностью, безалкогольных напитков производством и др.
В Башкортостане П.п. зародилась...
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ, совокупность отраслей промышленности по выпуску продуктов питания, а также моющих средств, парфюмерно-косметических и табачных изделий.
В РБ представлена пищевкусовой, рыбной, мясной, маслосыродельной и молочной промышленностью. В Уфе П.п. начала развиваться в конце 50‑х гг....
ПИЩАЕВ Геннадий Михайлович
ПИЩАЕВ Геннадий Михайлович (р.30.7.1927, п.Зирган Мелеузовского р‑на БАССР), певец (лирич. тенор). Засл. арт. РСФСР (1965). Член Союза театральных деятелей (1963). Учился в Баш. муз. уч‑ще (1945—48; класс А.Чернова‑Шера). После окончания Моск. консерватории (1953; класс С.П.Юдина) до 1995 солист филармонии,...
ПИЧУГИН Юрий Александрович
ПИЧУГИН Юрий Александрович (8.1.1923, Уфа — 3.2.2000, г. Москва), воен. деятель. Ген.‑полковник (1984). Участник Вел. Отеч. войны. Окончил Арт.‑инж. академию им. Ф. Э. Дзержинского (Москва, 1953). В Сов. Армии с 1941. С 1942 ком. взвода, батареи, дивизиона 203‑го арт. полка 15‑й стрелк. див. 61‑й армии...
ПИХТА
ПИХТА (Abies), род растений семейства сосновых. Известно около 50 видов, распространены в умеренном поясе Северного полушария. В Башкортостане произрастает П. сибирская. Теневыносливое вечнозелёное хвойное дерево, достигающее возраста 200—250 лет. Крона густая, узкоконусовидная, кора гладкая, со смоляными...
ПИТЯКОВО, село в Бирском р-не
ПИТЯКОВО, село в Бирском р‑не, центр Старопетровского с/с. Расположено на р.Белая, в 22 км к Ю. от райцентра и 117 км к С.‑З. от ж.‑д. ст.Уфа. Нас.: в 1906 — 671 чел.; 1920 — 763; 1939 — 809; 1959 — 581; 1989 — 661; 2002 — 625; 2010 — 615 человек. Живут русские (2002). Есть детсад, фельдшерско-акушерский...
ПИСЬМО БАТЫРШИ”, ист. документ
“ПИСЬМО БАТЫРШИ”, “Письмо Батырши императрице Елизавете Петровне” (“Батыршаның батшаға яҙған хаты”). Написано Батыршой с 4 по 24 нояб. 1756 в Москве во время этапирования его в Петербург. Адресованное имп. Елизавете Петровне и не доставленное ей письмо послужило для Канцелярии тайных розыскных дел осн....
ПИСЬМЕННОСТЬ БАШКИРСКАЯ
ПИСЬМЕННОСТЬ БАШКИРСКАЯ, знаковая система фиксации речи в башкирском языке. До введения алфавитной системы письма башкиры использовали тамги; предполож., применяли древнетюркское руническое письмо. В период функционирования тюрки Урало-Поволжья употреблялось арабское письмо, к‑рое легло в основу первого...
ПИСЕМСКИЕ
ПИСЕМСКИЕ, дворянский род. Основатель уфим. ветви — Венедикт (Пятой) П., из детей боярских. В 1603 получил 25 четв. земли по р.Сутолока (приток р.Белая), где в 1630 появилась поместная деревня. Его сын Гаврила Венедиктович П. (?—1687), вёрстан (зачислен на воен. службу с назначением поместного и денежного...
Писатели, поэты, драматурги
ПИСАТЕЛИ, ПОЭТЫ, ДРАМАТУРГИ
{jkefel kefelui title=[А]}
АБДУЛЛИН Азат Хаматович
АБДУЛЛИН Ибрагим Ахметович
АБДУЛЛИН Мазгар Гилязетдинович
АБСАЛЯМОВ Муслим Бахтиярович
АБУКАЕВ‑ЭМГАК Вячеслав Александрович
АБУС, поэт Суфиянов С.А.
АВДЕЕВ Михаил Васильевич
АГЗАМИ Эдуард Лутфиевич
АГИШ Сагит Ишмухаметович
АГЛИУЛЛИН...
